「サバ1本を丸ごとは食べきれない」という方は、「焼さば飯」にしてみてはいかがでしょう。
サバの旨味がご飯にしみ込み、生姜が臭みを消して非常に食べやすいんです！
表コンテンツ
- 材料
- 分量
- 浜焼さば
- 1/2本
- 米
- 3合
- 水
- 500cc
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ 1/4
- 針生姜・木の芽
- 適量
手順一覧
- 1
米は洗ってザルに上げておく。鯖は半分に切っておく。生姜は繊維に沿って細く切り、水に10分程度つけておく。
- 2
炊飯器に米と水、調味料を入れて軽く混ぜ、鯖の切り身を入れて通常のモードで炊き上げる。
- 3
炊きあがったら、鯖の身をほぐし針生姜を加えて混ぜれば出来上がり。好みで木の芽を添えて。
ポイント
簡単なのに手が込んだ出来上がり！生姜の風味がよく効いています。
