今回使用した若狭小浜 丸海の商品
小鯛ささ漬 半樽 70g
https://www.wakasa-marukai.co.jp/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000290
表コンテンツ
- 材料
- 分量
- お好みのささ漬
- ２０切れ
- 米
- ３合
- すし酢
- 大さじ5～6
- 白ごま
- １合につき大さじ１
- 大葉
- １合につき２枚
- 木の芽（あれば）
- 適量
手順一覧
- 1
大葉はみじん切りにし、一度水に放してから、水けをしっかり切っておく。
- 2
お米は洗ってすし飯の水加減で炊き、すし桶にあけてすし酢を回しかけ冷ましておく。
- 3
すし飯を3等分にして1つには大葉、1つには白ごまを混ぜる。
- 4
ラップにすし飯を約40g(ゴルフボール程度になるように)とり、絞って丸めておく。
- 5
(4)にささ漬をのせてもう一度ラップでしっかりと丸め、しばらく置いて馴染ませれば完成！
