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ひしお詰合せ(鯛・雲丹・牡蠣)
海の幸の宝庫 若狭小浜では古くから「濱醤油」と呼ばれる魚醤が造られていました。素材の旨味が凝縮した醤は、さまざまな料理の隠し味に最適です。
雲丹醤(うにひしお)はパスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。
牡蠣醤(かきひしお)は炒め物・炒飯・焼そば等の味付、イカ刺し・やっこ等の醤油代わり、その他お好みでご利用ください。
鯛醤(たいひしお)は、日本海近海で獲れた新鮮なレンコダイの身の部分だけを使い、塩と清水で半年間熟成。 鯛の旨味が凝縮された「一番絞り」。鍋物、煮物の隠し味、また、出汁、つゆにと何にでも大活躍です。
ギフト箱に入れてお届けいたしますので、贈り物にも最適です。
雲丹ひしお【うに、砂糖、食塩、玉葱、調味料(アミノ酸等) 、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素】 原産地:うに(チリ産)よく振って薄めずそのままご使用ください。 鯛ひしお【キダイ(レンコダイ)、かつおぶしエキス、食塩、昆布エキス、果糖、 調味料(アミノ酸等)、香辛料、卵白 原産地:キダイ(レンコダイ)、国産 原材料の一部に卵含む】薄めてお使いください。 牡蠣ひしお【かき、砂糖、食塩、たまねぎ/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料、カカオ色素】 原産地:かき:(国産)多少の沈殿物が出ることがあります。よく振って薄めずそのままご使用ください。
賞味期限:未開封で1年(直射日光、高温多湿をさけて保存)、開封後30日(要冷蔵 10℃以下で保存)
卵
栄養成分/表示単位 鯛ひしお 100gあたり 熱量 (kcal) 46kcal たんぱく質 (g) 9.3g 脂質 (g) 0.2g 炭水化物 (g) 1.7g 食塩相当量 (g) 9.9g 雲丹ひしお 100gあたり 熱量 (kcal) 78kcal たんぱく質 (g) 6.4g 脂質 (g) 1.5g 炭水化物 (g) 9.7g 食塩相当量 (g) 4.3g 牡蛎ひしお 100gあたり 熱量 (kcal) 94kcal たんぱく質 (g) 3.2g 脂質 (g) 0.1g 炭水化物 (g) 20g 食塩相当量 (g) 5.3g この表示値は目安です。
