【冷凍】小あじささ漬 半樽 70g

「味がいいから、鯵」と言われるほどの旨みを持つあじ。
塩を振ることで余計な水分をだし、しばらく置くことで艶と照りを出します。
最後に酢で〆て完成。
杉の樽の香りがより一層旨味を引き出します。
ほかの白身の魚とは一味違った風味をお楽しみください。
鮮度そのまま、超急速冷凍でのお届けです。
解凍後も細胞が破壊されないため、ドリップが滲み出ません。
限りなく生に近い凍結が可能になりました。
いつでも作りたての味を楽しんでいただけます