日本海甘えび 子持ち 大(30尾入り)

甘エビの成長は面白く、孵化して約3年でオスとして成熟し約5年前後でメスに転換するという、不思議な生態を持つエビ。 単純に、子持ち=大きい甘えびということになります!子持ちが良いとされるのにも、理由がありました。体長15cm程に成長し、青緑色の卵を抱えたメスは一際美味しいことから、珍重されています。 子持ちはサイズが大きくて、甘みも強く、またお刺身で食べると絶品です。 比べて、子無しは小振りで、ほんの少しだけ酸味が有ります。どちらかというと、かき揚げや素揚げ、から揚げなどに向いています。そういう理由もあり、やはり子持ち甘エビは、贈っても送られても、喜ばれる品です。