うなぎのレシピ集

うなぎちらし寿司

調理時間
30分

表コンテンツ

材料
分量
うなぎ蒲焼
1/2尾
付属のたれ
1本
すし飯
1.5合(お好みで椎茸や人参を加える)
絹さや
6本
錦糸卵
40g

手順一覧

1

温かいご飯にすし酢を加え、すし飯をつくる

2

絹さやは筋を引き、塩を入れた熱湯でサッとゆで、斜め細切りにする

3

すし飯の上に錦糸卵を散らし、1.5~2㎝幅に切ったうなぎを並べる

4

付属のたれをまわしかけ、絹さやを散らして完成