若狭北前鮨 鮨ネタ マトウダイ

ヨーロッパではとってもポピュラーなお魚でシタビラメと並ぶムニエルの代表的なお魚で高級食材。 淡白な味わいの中に、程よい旨みがと微かな甘みが特徴で食感もモチっりしています。癖がまったく無くので、お魚が苦手な方やお子様にオススメです。